Hohe Cholesterinwerte? Die besten Rezepte!

Cholesterin ist eines DER Schlagworte im Zusammenhang mit gesunder Ernährung. Neue Studien spechen dafür, dass die Verteufelung cholesterinhaltiger Lebensmittel etwas übertrieben wurde. Sicher ist aber auch: Durch bewusste Ernährung können Sie  viel gegen einen erhöhten Cholesterinwert tun. Zum Beispiel, indem Sie den Verzehr von tierischen Fetten, Eigelb und alkoholischen Getränken einschränken. Stattdessen sollten Fisch und pflanzliche Fetten häufiger auf den Teller kommen.  Probieren Sie es mit den folgenden Rezepten doch einfach einmal aus.

Vorspeisen

• Empanada mit Thunfisch-Paprika-Füllung
• Brot mit Oliven und Tomaten
• Kalte Gemüsesuppe
• Lauch-Kartoffel-Suppe mit Putenfleischwurst und Roggenbrötchen

Hauptgerichte

• Gebratene Reisnudeln mit buntem Gemüse
• Gegrilltes Haifischfilet mit Zucchinigemüse
• Gefüllte Kartoffeln
• Reis mit Rinderfilet und Spargel
• Seelachsfilet mit Möhren-Kohlrabi-Gemüse und Kartoffeln

Desserts

• Birnen-Apfel-Salat
• Birnen-Kiwi-Drink
• Haferflocken-Rosinen-Häufchen
• Erdbeersalat mit Pistaziensauce
• Guave-Himbeer-Power

Kleine Snacks

• Salami-Käse-Muffins
• Müsliröllchen mit Birnenspalten
• Flockenmüsli mit frischer Feige
• Sandwichtoast mit Knoblauchpaste
• Neue Kartoffeln mit Quark