Camembert, Feta und Co
Nicht jede Käsesorte enthält die gleiche Menge an Laktose. Schmelzkäse mit 45 % F.i.Tr. bringt es zum Beispiel auf 6,3 g Laktose/100 Gramm Lebensmittel. Arm an Milchzucker ist zum Beispiel Mozzarella (0,5 bis 2 g). Verträglich sind auch Camembert (0 bis 1 g), Brie mit rund 0,5 g oder Feta-Käse mit 0,5 bis 0,7 g.
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