Laktoseintoleranz? Trotzdem schlemmen!

Laktoseintoleranz - so essen Sie trotzdem lecker

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Viele Menschen leiden unter einer Laktoseintoleranz - sie vertragen keinen Milchzucker. Sie müssen aber nicht alles vom Speiseplan streichen, sondern können trotzdem schlemmen.

Menschen mit Laktoseintoleranz vertragen keinen Milchzucker - man spricht auch von Milchzuckerunverträglichkeit oder Laktoseunverträglichkeit. Mit einer Nahrungsmittelallergie hat die Laktoseintoleranz übrigens nichts zu tun, sie zählt zu den Lebensmittelunverträglichkeiten. Dürfen Menschen mit einer Laktoseintoleranz also einfach keine Milch und keine Milchprodukte konsumieren? Ganz so einfach ist es nicht, denn Milchzucker (Laktose) ist nicht nur in Milchprodukten enthalten, sondern auch in vielen anderen Lebensmitteln versteckt.