Die Ernährungspyramide
Das Ergebnis ernährungswissenschaftlicher Untersuchungen kann sich sehen lassen: In der Ernährungspyramide finden Sie eine Übersicht über die Grundnahrungsmittel und ihre Bedeutung für die Ernährung.
Die Ernährungspyramide hilft Ihnen dabei, aus dem riesigen Angebot aller Lebensmittel schnell und gezielt die für eine vollwertige Ernährung geeigneten auszuwählen. Die Pyramide hat unterschiedliche Ebenen, in denen die Lebensmittelgruppen abgebildet sind. Jede Lebensmittelgruppe innerhalb der Ernährungspyramide ist gleichzeitig Lieferant wichtiger Nährstoffe. Die Zufuhr von Nährstoffen mit der Nahrung ist die Voraussetzung für einen gesunden und leistungsfähigen Körper. Auch die Kombination und die Menge der Nährstoffe sind von Bedeutung. Denn nur so vermeiden Sie Mangelerscheinungen oder Fehlernährung. Mehr über die Nährstoffe und ihre Bedeutung erfahren Sie im Anschluss. Schauen Sie sich zunächst die Ernährungspyramide in Ruhe an.
Gesunde Ernährung ist mit der Ernährungspyramide ganz einfach: Wählen Sie täglich Lebensmittel aus allen sieben Bereichen der Pyramide. Wechseln Sie zusätzlich täglich zwischen den Lebensmitteln innerhalb der Stufen und Lebensmittelgruppen und achten Sie auf deren Frische. Grundsätzlich gilt: Je breiter die Ebene in der Pyramide ist, desto häufiger und reichlicher sollten Sie Lebensmittel dieser Gruppe täglich essen.
