Ostereier - so bannen Sie die Salmonellengefahr!

Viele Eigelb in Schüssel: So bewahren Sie Eigelb und Eiweiß richtig auf
So bewahren Sie Eigelb und Eiweiß richtig auf
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Achtung Keimübertragung!

Wenn Sie die Ostereier ausgepustet haben und das Eigelb und Eiweiß noch verwenden wollen, sollten Sie ebenfalls einige Hygienetipps beachten. Bewahren Sie die Reste in geschlossenen Behältern auf, um eine Übertragung von Keimen auf andere Lebensmittel zu vermeiden. Grundsätzlich gilt: Weder das rohe Ei noch die Eierschalen sollten mit anderen Nahrungsmitteln in Berührung kommen.

mehr zum Thema: Ostereier glänzend in Schale

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