Runter mit der Fettzufuhr
Eine fettarme Ernährung ist das A und O, um die Entstehung von Gallensteinen zu verhindern. Pro Tag sollten es nicht mehr als 60 bis 70 Gramm Fett sein, empfehlen Ernährungsexperten. Wer sich beim Fettkonsum einschränkt, schützt sich außerdem wirksam vor Übergewicht oder Fettleibigkeit (Adipositas). Eine Begrenzung der Fettzufuhrt ist auch ratsam für Menschen, die schon Gallensteine haben. Sie vertragen fettige Mahlzeiten oder Speisen ohnehin nicht gut. Auch mit gerösteten und gebratenen Nahrungsmitteln ist Vorsicht geboten.