Winzige Mengen mit großer Wirkung
Einige Spurenelemente können bei zu hoher Zufuhr unerwünschte toxische, also giftige, Wirkungen haben. Bei einer vollwertigen Ernährung sind Sie aber in der Regel mit allen Spurenelementen in der richtigen Menge versorgt. Über unerwünschte Begleiterscheinungen einer Überdosoierung müssen Sie sich dann keine Sorgen machen. Die Übersicht auf der nächsten Seite zeigt Ihnen die zehn wichtigsten Spurenelemente, ihre Wirkungen und ihre Quellen.