Winzige Mengen mit großer Wirkung

Spurenelemente bilden eine weitere wichtige Gruppe der Vitalstoffe. Der Körper benötigt sie nur in sehr geringen Mengen, dennoch sind sie ebenso erforderlich für einen gesunden Stoffwechsel wie Vitamine und Mineralstoffe. Auch Spurenelemente müssen dem Körper mit der täglichen Nahrung zugeführt werden, da er sie nicht selbst bilden kann. Es gibt eine große Zahl an Spurenelementen.

Einige Spurenelemente können bei zu hoher Zufuhr unerwünschte toxische, also giftige, Wirkungen haben. Bei einer vollwertigen Ernährung sind Sie aber in der Regel mit allen Spurenelementen in der richtigen Menge versorgt. Über unerwünschte Begleiterscheinungen einer Überdosoierung müssen Sie sich dann keine Sorgen machen. Die Übersicht auf der nächsten Seite zeigt Ihnen die zehn wichtigsten Spurenelemente, ihre Wirkungen und ihre Quellen.