Gartenkräuter - schmackhafte Küchenhelfer
Zum Anbau leckerer Kräuter benötigen Sie nicht unbedingt ein eigenes Beet. Niedrige Pflanzen wie Petersilie oder Schnittlauch können Sie als Einfassungspflanzen verwenden. Das erleichtert das Schneiden und sieht auch noch gut aus.
Brunnenkresse
Die Wasserpflanze Brunnenkresse ist als Gewürz relativ unbekannt. Dabei ist sie als Gewürz sehr schmackhaft, und im Anbau pflegeleicht. Lassen Sie einen Eimer aus Plastik in den Boden des Gartens ein. Füllen Sie ihn bis etwa fünf Zentimeter unter den Rand mit Erde. Die Keimlinge sollten bis zum Rand des Eimers mit Erde bedeckt sein.
Düngen Sie sie alle zwei Wochen flüssig. Die Blätter und Triebspitzen wachsen laufend nach. Sie werden vor der Blüte geschnitten und schmecken sehr gut in Salaten oder Quarkspeisen.
Petersilie
Petersilie gehört neben Schnittlauch und Dill zu den am häufigsten verwendeten Küchenkräutern. Ein häufiger Fehler beim Anbau von Petersilie ist, sie immer auf dem gleichen Platz zu pflanzen. Sie ist mit sich selbst unverträglich. Richtig ist, die Pflanzen nur alle drei Jahre für eine Vegetationsperiode auf dem gleichen Beet zu lassen. Günstig ist der Anbau im August, denn bei warmem Sommerwetter keimt die Petersilie gut, sofern der Boden ausreichend feucht ist. Die Pflanzen sind winterhart, daher können Sie die ganze kalte Jahreszeit durch ernten – bis zur Blüte im Folgejahr.
Terrakottagefäße für Kräuter
Wenn Sie Terrakottagefäße zur Zierde im Garten haben, stellen Sie sie etwas schattig. Pflanzen Sie in die Gefäße Fleißige Lieschen und gelbe Begonien. In den Zwischenräumen können Sie perfekt Kräuter unterbringen.
Kräuter müssen nicht unbedingt ein eigenes Beet haben. Man kann niedrige Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch als Einfassungspflanzen verwenden. Das sieht hübsch aus und ist bequem zu schneiden.
