Essen Sie sich jung
Obst und Gemüse sind wahre Jungbrunnen. Sie enthalten viele Ballaststoffe, Vitamine und sogenannte Antioxidantien. Sie betätigen sich im Körper als Fänger von freien Radikalen – Substanzen, die den Alterungsprozess beschleunigen. Auch Fisch liefert wertvolle Eiweiße und ungesättigte Fettsäuren, die sich positiv auf den Zustand der Gefäße auswirken. Vorsicht geboten ist bei Fleisch (vor allem rotes Fleisch) und Wurstwaren. Sie enthalten gesättigte Fettsäuren, die als ungesund gelten, sowie größere Mengen an versteckten Fetten.