Carnitin gilt als der Fatburner schlechthin und ist besonders
in Schaf- und Lammfleisch zu finden. Dieser Tatsache verdankt
Carnitin auch seinen Namen (lateinisch „carne“ bedeutet
Fleisch). Als so genannter Bio-Carrier sorgt Carnitin
für den Transport von Fett in die Körperzellen – insbesondere
in die Muskelzellen – und hilft so kräftig bei der Fettverbrennung
mit. Der Körper kann Carnitin auch selbst herstellen.
Dazu braucht er die Eiweißbausteine Methionin und Lysin. Lysin ist reichlich in tierischen Lebensmitteln
wie Milch und Milchprodukten, Eiern und Fisch, aber
auch in Hülsenfrüchten vorhanden.