Ursprung und Bedeutung des GLYX

Der glykämische Index, der GLYX also, war ursprünglich nur für die Diabetiker-Ernährung von Interesse. In neuerer Zeit hat sich jedoch gezeigt, dass der glykämische Index noch viel mehr kann. Deshalb wurde er Basis für eine Ernährungsweise, die unter dem Begriff GLYX-Diät zusammengefasst ist.

Bei der GLYX-Diät ist es entscheidend, welche Kohlenhydrate Sie in welcher Menge und in welchen Lebensmitteln zu sich nehmen. Davon hängt ab, ob Ihre Ernährung die Vorteile eines niedrigen GLYX bietet oder mit den Nachteilen eines hohen GLYX einhergeht.