Kreuzallergie - Kreuz mit den Allergenen
Pollen plagen viele Menschen, die allergisch auf den Staub von Blüten und Gräsern reagieren (Heuschnupfen.) Aber oft ist die Pollenallergie zusätzlich mit einer Allergie auf bestimmte Lebensmittel verknüpft. Das gilt vor allem für Pollenallergiker, die auf Birke, Hasel oder Erle (Frühblüher) allergisch reagieren. Mediziner sprechen von einer Kreuzallergie. Viele Betroffene vertragen dann Nüsse, Apfel, Birne, Pfirsich, Pflaume, Kirsche und Mandeln nicht. Seltener reagieren sie allergisch auf exotische Früchte wie Kiwi oder Litschi.
Wie entstehen Kreuzallergien?
Allergische Symptome gehen auf eine Reaktion des Immunsystems zurück. An dieser Reaktion sind verschiedene Eiweiße beteiligt. Und diese Eiweiße sind beispielsweise in Birkenpollen, aber auch in Mandeln oder Karotten enthalten. Deshalb kann ein Birkenpollenallergiker auch außerhalb der Pollensaison allergisch reagieren.
Pollenallergiker leiden vor allem in der Pollenflugzeit nicht nur unter ihrer Hauptallergie, sondern besonders häufig auch unter Kreuzallergien. Das kann auch erklären, warum Pollenallergiker an regnerischen Tagen - wenn also kaum Pollen fliegen - allergische Symptome entwickeln. Diese gehen auf Kreuzreaktionen zurück.
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Gegen Kreuzallergien vorgehen
Kreuzallergische Reaktionen lassen sich leider in einem Allergie-Test so gut wie nie nachweisen. Wer Kreuzallergien an sich entdeckt, muss experimentieren und dem Allergen ausweichen, also es meiden. Dabei hilft die folgende Tabelle. In der linken Spalte sind primäre Allergene aufgeführt, in der rechten Spalte finden Sie mögliche verwandte Allergenträger.
| Primäre Allergie | Mögliche Kreuzreaktion | |
| Pollen | ||
| Beifuß | Baum- und Gräserpollen | Korbblütler wie Chrysanthemen und Margeriten, Birke, Löwenzahn, Kamille, Sonnenblume, Traubenkraut (Ragweed) |
| Obst | Kiwi, Melone, Litschi, Mango, Apfel | |
| Gemüse | Paprika, Sellerie, Karotte, Kartoffel, Gurke, Artischocke, Tomate | |
| Nüsse und Samen | Sonnenblumenkerne, Erdnuss | |
| Kräuter, Gewürze, Sonstiges | Anis, Koriander, Curry, Chili, Dill, Estragon, Fenchel, Ingwer, Kamille, Kardamom, Knoblauch, Kümmel, Muskatnuss, Paprika, Pfeffer, Pfefferminze, Petersilie, Senf, Wermut, Liebstöckel, Zimt, Basilikum, Majoran, Oregano, Thymian | |
| Birke | Baum- und Gräserpollen | Hasel, Erle, Eiche, Buche, Esche, Sellerie, Beifuß, Kastanie |
| Obst | Apfel, Aprikose, Birne, Kirsche, Kiwi, Litschi, Pflaume, Pfirsich, Banane, Mango, Avocado | |
| Gemüse | Fenchel, Karotten, Kartoffel (roh), Sellerie, Tomate | |
| Nüsse und Samen | Haselnuss, Walnuss, Paranuss, Mandel | |
| Kräuter, Gewürze, Sonstiges | Basilikum, Majoran, Oregano, Thymian, Pfefferminz, Dill, Anis, Koriander, Kümmel, Liebstöckel, Chilipfeffer | |
| Esche | Baum- und Gräserpollen | Oliven, Flieder, Liguster, Forsythie |
| Getreidepollen | Baum- und Gräserpollen | Dinkel, Gerste, Hafer, Hirse, Mais, Reis, Weizen, Weidelgras |
| Kräuter, Gewürze, Sonstiges | Getreidemehl | |
| Gräserpollen | Baum- und Gräserpollen | Ruchgras, Wiesenlieschgras, Knäuelgras, Raygras (Ananaspollen) |
| Obst | Kiwi, Melone, Wassermelone | |
| Gemüse | Kartoffel (roh), Soja, Hülsenfrüchte, Erbsen, Tomate | |
| Nüsse und Samen | Erdnüsse | |
| Kräuter, Gewürze, Sonstiges | Roggen, Hafer, Weizen, Gerste, Pfefferminze, verschiedene Gewürze | |
| Hülsenfrüchtler | Gemüse | Bohne, Linse, Sojabohne, Lakritze |
| Nüsse und Samen | Erdnuss | |
| Kräuter, Gewürze, Sonstiges | Klee, Luzerne, Lupine, Johannisbrot, Gummi arabicum (Lebensmittelzusatzstoff/Verdickungsmittel), Tamarinde, Tragant | |
| Pappel | Baum- und Gräserpollen | Weide |
| Traubenkraut (Ragweed) | Obst | Melone, Banane |
| Kräuter, Gewürze, Sonstiges | Kamille | |
| Nahrungsmittel | ||
| Fisch | Fleisch und Fisch | Hühnerei (bei Fütterung der Hühner mit Fischmehl) |
| Gelatine | Kräuter, Gewürze, Sonstiges | Infusionslösung zum Ersatz von Flüssigkeitsverlusten (Volumenersatzmittel), Plasmaexpander (Infusionen nach Blutverlusten) |
| Hühnerei | Fleisch und Fisch | Ente, Gans, Huhn, Truthahn |
| Tierhaar/-federn | Seemöwe, Papagei, Kanarienvogel, Taube, Wellensittich | |
| Kiwi | Baum- und Gräserpollen | Beifuß, Birke, Gräser |
| Obst | Ananas, Apfel | |
| Gemüse | Karotte, Kartoffel | |
| Kräuter, Gewürze, Sonstiges | Roggenmehl, Weizenmehl, Latex | |
| Kuhmilch | Fleisch und Fisch | Rindfleisch, Kalbfleisch |
| Tierhaar/-federn | Rinderhaar | |
| Sellerie | Baum- und Gräserpollen | Birke, Beifuß |
| Gemüse | Karotte | |
| Kräuter, Gewürze, Sonstiges | Anis, Basilikum, Dill, Fenchel, Oregano, Kreuzkümmel, Koriander, Liebstöckel, Majoran, Thymian | |
| Tiere / Insekten / Milben | ||
| Bienenstich | Insektengift | Hummel |
| Hausstaubmilbe | Fleisch und Fisch | Krebse, Krabben, Shrimps, Scampi, Garnelen, Langusten, Hummer, Schnecken, Muscheln (zum Beispiel Austern) |
| Kräuter, Gewürze, Sonstiges | Mückenlarve (in Fischfutter für z.B. Aquarienfische), Kakerlaken, Vorratsmilbe | |
| Wespenstich | Insektengift | Hornisse |
| Sonstiges | ||
| Schimmelpilz | Pilze/Sporen | Verschiedene andere Pilze, wie: Candida (Saccharomyces), Aspergillus, Alternaria, Cladosporium, Epicoccum, Fusarium, Penicillium |
| Penicillin | Medikamente | Antibiotika, wie: Cephalosporine, Amoxicillin |
| Latex | Baum- und Gräserpollen | Beifuß, Traubenkraut (Ragweed), Wiesenlieschgras |
| Obst | Banane, Avocado, Papaya, Kiwi, Feige, Passionsfrucht, Pfirsich, Mango | |
| Gemüse | Maroni (Röstkastanie), Kastanie, Kartoffel (roh), Sellerie, Tomate, Paprika | |
| Kräuter, Gewürze, Sonstiges | Birkenfeige (ficus benjamini), Buchweizenmehl | |
Die Angaben in dieser Tabelle berufen sich auf Informationen von wikipedia.de sowie , daab.de (Deutscher Allergie- und Asthmabund), allergie-ratgeber.de und allergie.com.
Weitere Tipps zum Meiden von Allergenen im Alltag bietet der Artikel "Allergene meiden". Im ellviva-Forum "Allergien loswerden" können Sie sich außerdem mit anderen Allergikern austauschen und erhaten lebensnahen Rat.
