Tannin Wirkung

Tannine sind eine vom französischen Wort tanin, das heißt Gerbstoff, abgeleitete Gruppenbezeichnung verschiedener Säuren. Es wird üblicherweise aus den Gallen verschiedener Pflanzen gewonnen. Gallen sind kugelförmige Wucherungen ("Galläpfel"), die als Reaktion der Pflanzen auf die Einwirkung von Insekten entstehen. Das aus ihnen hergestellte Tannin ist eine Mischung von pflanzlichen Stoffen.

Aufgrund ihrer chemischen Struktur können Tannine mit Eiweißen stabile, netzartige Verbindungen bilden. Auf Haut und Schleimhäuten wirkt das zusammenziehend (adstringierend). Auf diese Weise werden die obersten Zellschichten abgedichtet, es bildet sich eine Schutzschicht aus. Im Mund ist dies durch ein trockenes, herbes Gefühl spürbar. Das Absondern von Flüssigkeit verringert sich und kleinere Blutgefäße werden verschlossen.

Im Darm werden zum einen bestimmte Enzyme (Eiweiße; regulieren den Wasser- und Mineralstoffhaushalt der Darmzellen) inaktiviert, andererseits wirkt Tannin auch gegen krankmachende Bakterien. Somit kommt es zur Linderung von Durchfall (Tannin eingesetzt als Mittel gegen Durchfallerkrankungen).
Lesen Sie auch die Informationen zu den Wirkstoffgruppen zu welcher der Wirkstoff Tannin gehört: Mittel gegen Durchfallerkrankungen Gerbstoffe