Anis – der Verdauungsanregende

Anis regt die Verdauung an
Anis regt die Verdauung an
Anis fördert den Appetit und regt die Verdauung an. Die Pflanze besitzt einen hohen Anteil an ätherischen Ölen.
Anis als Pflanze wird oft so beschrieben: „Geschmacklich süß und aromatisch, das macht mich überall sympathisch“. Die Pflanze stammt aus der sonnigen Mittelmeer-Region, kann aber auch in deutschen Gärten angepflanzt werden. Der Anbau lohnt sich, denn Anis duftet, schmeckt und tut gut.

Anis stammt ursprünglich aus dem Mittelmeer-Raum, gedeiht aber auch hierzulande im heimischen Garten – vorausgesetzt, er hat genug Sonne. Übrigens hat die Anis-Pflanze aus der Heilkunde botanisch nichts mit dem in der Weihnachtsbäckerei häufig verwendeten Sternanis zu tun.

Anis - typisches Aussehen

Anis gehört zur Gattung der Doldenblütler. Die Dolden der weißen Blüten verbreiten den typisch aromatischen Anis-Duft. Am Stängel der Pflanze wachsen runde, geteilte und feinstreifige Blätter. Das einjährige Kraut kann eine Höhe von etwa 50 Zentimetern erreichen. Manchmal kommt es vor, dass die Pflanze aus einer Gartenzucht ausbricht und verwildert.

Anis - die Wirkung

Franzosen kennen Anis als Zutat eines appetit- und verdauungsfördernden Aperitifs. Das ist kein Zufall: Die aromatischen Früchte des Anis regen viele Körperfunktionen an. Anis zeichnet sich durch einen hohen Anteil an ätherischen Ölen aus (bis zu drei Prozent). Bereits die Menschen in der Antike schätzten ihn wegen seiner anregenden und heilenden Wirkung. Heutzutage ist Anisöl in der Apotheke als Mittel gegen Erkrankungen der Atemwege, die mit Verschleimung einhergehen, erhältlich. Er hilft außerdem gegen Blähungen und Appetitlosigkeit.

Anis wird auch in der Schulmedizin angewendet.

Anis - die Anwendungen

  • Bei Verdauungsbeschwerden: Anis-Tee. Zerstoßen sie je einen Teil Anis-, Fenchel- und Kümmelfrüchte. Ein gehäufter Teelöffel davon kommt auf eine Tasse kochendes Wasser. Lassen Sie den Tee gut bedeckt etwa 20 Minuten ziehen und seihen Sie ihn anschließend ab. Trinken Sie ihn in kleinen Schlucken, zwei- bis fünfmal täglich. Insbesondere bei Blähungen wirkt Anis-Tee. Auch Kinder vertragen das wohlschmeckende Getränk gut.
  • Anis als krampflösender Badezusatz: Auf einen Liter kochendes Wasser geben Sie bitte einen Esslöffel Aniskörner. Lassen Sie die Mischung gut ziehen und auf eine angenehme Temperatur abkühlen. Nun können Sie den Sud als krampflösenden Badezusatz beispielsweise bei Menstruationsbeschwerden oder als belebende Zutat für Hand- und Fußbäder nutzen.
  • Warme Wickel: Ein Leinenbeutel, gefüllt mit gekochten und auf Körperwärme abgekühlten Aniskörnern hilft gegen Bauchschmerzen. Schon zu Großmutters Zeiten halfen warme Aniswickel Kindern bei Bauchbeschwerden.

Anis im Garten

Anis muss aus Samen gezogen werden, denn die Mittelmeerpflanze ist in unseren Breiten nicht heimisch. Suchen Sie sich ein sonniges Plätzchen mit einem lockeren Sand-Lehm-Boden in Ihrem Kräutergarten. Sobald der Boden frostfrei ist, können Sie die Anissamen aussäen. Sie bekommen diese im Fachgeschäft – dort gibt es auch bereits vorgezogene kleine Pflänzchen.

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