Vitamine - die Top 10 Lieferanten

Karotten enthalten jede Menge Vitamin A, das vor allem fürs Sehen (in der Nacht) wichtig ist. Es spielt aber auch bei der Zellteilung, dem Wachstum und Schutz der Schleimhäute eine wesentliche Rolle. Außerdem wirkt Vitamin A als Antioxidans – es fängt schädliche freie Radikale im Körper ab und macht sie unschädlich. Freie Radikale beschleunigen unter anderem den Alterungsprozess. Vitamin A lässt sich besser verwerten, wenn Sie es mit Fett (Öl) konsumieren, weil es zu den fettlöslichen Vitaminen zählt. Auch Leber, Spinat, Kürbis, Papaya oder Tomaten sind gute Vitamin-A-Spender.