Vitamine - die Top 10 Lieferanten

Grünkohl ist geschmacklich zwar vielleicht nicht jedermanns Sache, aber äußerst gesund. Denn der struppige Kohl enthält zahlreiche Vitamine. Im grünen Wintergemüse stecken vor allem Vitamin K (wichtig für die Blutgerinnung), verschiedene B-Vitamine, Vitamin E (macht aggressive freie Radikale unschädlich) sowie Provitamin A (gut für die Augen und das Sehvermögen). Auch andere Kohlsorten wie Brokkoli, Blumenkohl oder Weißkohl sind gute Vitaminlieferanten.