Richtwerte bei Vitalstoffen

Schon zwei Teelöffel Weizenkeimöl reichen aus, um Ihren täglichen Bedarf an Vitamin E zu decken. Wie leicht die Deckung des Tagesbedarfs auch bei anderen Vitalstoffen funktioniert, können Sie auf der nächsten Seite nachlesen. Die Angaben geben Ihnen ein Gefühl dafür, in welcher Menge manche Lebensmittel zu Ihrer Bedarfsdeckung beitragen können und welche dafür weniger geeignet sind. Zum Beispiel ist es sinnvoll, Ihren Vitamin-C-Bedarf mittels einer großen Orange zu decken. Bei Kartoffeln hingegen wären 700 g nötig, um den Vitamin-C-Bedarf zu decken. Sie sollten Kartoffeln daher eher als Energielieferanten betrachten. Beachten Sie aber bitte, dass die folgenden Werte nur Richtwerte sind und Ihnen lediglich eine Orientierungshilfe geben sollen.