Überblick

Mikronährstoffe & Aminosäuren

Lebensmittel in Einkaufskorb
In pflanzlichen Lebensmitteln stecken nicht nur jede Menge Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Sie enthalten außerdem zahlreiche weitere Mikronährstoffe in winzigen Mengen. Lesen Sie in diesem Kapitel mehr über diese sogenannten sekundären Pflanzenstoffe, deren positive Effekte auf den menschlichen Organismus erst seit einigenJahren erforscht werden und was Aminosäuren - die kleinsten Eiweißbausteine - im Körper bewirken.

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