Präparate mit Vitaminen, Mineralstoffen und Co

Inzwischen gibt es zahlreiche Produkte, die als Nahrungsergänzungsmittel bezeichnet werden. Sie enthalten Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Mikronährstoffe in verschiedenen Zusammensetzungen. Sie sollen zusätzlich zur täglichen Ernährung eingenommen werden und die ausreichende Zufuhr an Vitalstoffen sichern. Die Effekte der Einnahme solcher Nahrungsergänzungsmittel sind sehr umstritten. Gegner der Nahrungsergänzungsmittel sehen eine solche Zufuhr als überflüssig an. Sie argumentieren, dass wir mit einer ausgewogenen und gesunden Ernährung alle wichtigen Vitalstoffe in ausreichender Menge aufnehmen. Befürworter halten dagegen, dass die wünschenswerte Vitalstoffzufuhr über die normalen Lebensmittel heute oft gar nicht mehr erreicht werden kann. Umweltbelastungen, einseitige Düngung oder lange Transportzeiten seien Gründe dafür, dass beispielsweise Obst und Gemüse im Supermarkt manchmal nicht mehr ausreichend Vitalstoffe enthalten.