Special im Überblick Die Würze des Lebens – Kräuter und GewürzeAnfänge der KräuterkundeGeschichte der Phytotherapie BegriffserläuterungenDer Unterschied zwischen Kräutern und Gewürzen Tipps zur Anwendung von Kräutern und Gewürzen Beliebte Kräuter und GewürzeWeihnachtsgewürze - die leckerste Versuchung des JahresPfeffer gegen das Verderben Das Geheimnis der Vanille Krieg um die Nelke Tausche Insel gegen Muskat Kräuter der Provence - der Duft nach SommerOregano, Majoran, Lavendel Basilikum, Estragon Lorbeer, Salbei Orientalische Gewürze - ganz schön schmackhaftKoriander, Kurkuma, Safran Gebräuchliche Kräuter - ein Muss in jeder KücheDill, Gartenkresse, Zitronenmelisse Am liebsten als TeeHibiskus, Holunder, Ingwer Rezepte Special im Überblick