Wozu brauchen Sie Nährstoffe

Frau kauft Obst
Nährstoffe sind die wichtigsten Bestandteile der Ernährung. Sie übernehmen lebenswichtige Aufgaben für den Körper. Je nach ihrer Art sorgen sie für Energiezufuhr, schützen oder stärken den Körper und kräftigen das körpereigene Immunsystem. Man unterscheidet Nährstoffe mit Energiewert, nämlich Eiweiße, Fette und Kohlenhydrate, und Nährstoffe ohne Energiewert. Das sind Ballaststoffe und die Vitalstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Mikronährstoffe. Für eine bewusste, gesunde Ernährung müssen Sie wissen, welche Menge an welchen Nährstoffen Sie Ihrem Körper täglich mit der Nahrung zuführen sollten.

Auf der nächsten Seite erfahren Sie, welche Aufgaben Nährstoffe mit Energiewert in Ihrem Körper erfüllen und in welchen Lebensmitteln sie in besonderem Maße enthalten sind. Mit diesen Informationen wird es Ihnen ein Leichtes sein, Ihre Ernährung Schritt für Schritt zu optimieren.