Pasta ist auch noch gesund!
Nudeln sind nicht nur zum Abnehmen gut, sie enthalten auch viele lebensnotwendige Nährstoffe und sind dadurch gesund. Vor allem Vollkornnudeln sind reich an Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen.
Wie wirken die in Nudeln enthaltenen Vitalstoffe?
Nudeln sind fett- und kalorienarm, aber reich an lebensnotwendigen Vitalstoffen. In allen Nudelsorten sind die wasserlöslichen B-Vitamine (B1, B2, Niacin, B6) enthalten – vor allem jedoch in Vollkornnudeln. Sie helfen im Stoffwechsel bei der Umwandlung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweiß in Energie. Vitamin B1 ist zudem wichtig für die Nerven- und Herzfunktion; Vitamin B2 für gesunde Haut und Schleimhäute; Vitamin B6 für die Abwehrkräfte und die Blutbildung.
