Leckere und fettarme Milch und Milchprodukte

Bei Milch und Milchprodukten sollten Sie vor allem auf den Fettgehalt achten. Der Fettgehalt von Milch, Joghurt und Sahne ist jeweils auf der Verpackung angegeben und daher leicht zu erkennen.

Magermilch ist mit etwa 0,3 Prozent Fett am fettärmsten, gefolgt von fettarmer Milch (rund 1,5 % Fett) und Vollmilch (etwa 3,5 % Fett). Vorzugsmilch mit natürlichem Fettgehalt kann bis zu 3,8 Prozent Fett enthalten.

Bei Joghurt reicht der Fettgehalt von 0,3 Prozent Fett im Magermilchjoghurt über fettarmen Joghurt (1,5 % Fett) bis zu Vollmilch- (3,5 % Fett) und Sahnejoghurt (10 % Fett). Sahne enthält 30 Prozent Fett, Schmant 20-24 Prozent und saure Sahne 10 Prozent. Der Fettgehalt von Kondensmilch liegt zwischen 4 und 7,5 Prozent.