Die größten Ernährungsirrtümer

Auf dem Gebiet der Ernährung gewinnen Wissenschaftler ständig neue Erkenntnisse. Kein Wunder also, dass viele Menschen nicht so recht wissen, woran sie sich halten können. In manchen Köpfen haben sich Irrtümer hinsichtlich gesunder Essgewohnheiten eingenistet. Die folgenden drei Irrtümer zum Thema Ernährung werden von aktuellen Erkenntnissen der Ernährungsforschung widerlegt. Sie können sie getrost aus Ihren Gedanken streichen.

Irrtum Nr. 1 - drei Mahlzeiten pro Tag essen.

Sie haben sich entschlossen, sich gesund zu ernähren. Sie halten sich an die Faustregeln und Gebote, die sich aus der Ernährungspyramide ergeben. Gehen Sie noch einen Schritt weiter: Verabschieden Sie sich von dem Gedanken, dass drei Mahlzeiten am Tag der gesündeste Weg der Ernährung sind. Viel besser sind fünf kleinere Mahlzeiten pro Tag.

Kleine Zwischenmahlzeiten haben den Vorteil, dass sie die Energiespeicher schnell wieder auffüllen und auch den Verdauungsapparat nicht über Gebühr belasten. Für die Zwischenmahlzeiten während des Tages sind Obst und Gemüse, gekocht und als Rohkost, erste Wahl. Ferner sind Vollkorn- und Milchprodukte gut geeignet.

Irrtum Nr. 2: Mittags warm essen ist gesünder als abends.

Ernährungswissenschaftler empfehlen, täglich eine warme Mahlzeit einzunehmen. Dabei spielt es keine Rolle, ob man abends oder mittags warm isst. Wichtiger ist, dass Sie das Richtige essen und sich Zeit für die Mahlzeiten nehmen. Sorgen Sie beim Essen für eine entspannte Atmosphäre und eine angenehme Umgebung. Tanken Sie nicht einfach Nährstoffe für den Körper, sondern genießen Sie mit allen Sinnen.

Irrtum Nr. 3: Wenn ich nicht frühstücke, spare ich Kalorien.

Studien belegen, dass Menschen, die frühstücken, weniger wiegen. Außerdem ist es gesünder, den Tag mit einem guten Frühstück zu beginnen. Damit legen Sie den Grundstein für Leistungsfähigkeit in Beruf, Familie und Freizeit.