Das Mittagessen

Zum Mittagessen haben Sie sich am besten schon etwas Leckeres mitgebracht. Denn die ellviva-Rezepte, die Sie in diesem Special finden, eignen sich hervorragend zum Vorkochen und Mitnehmen. Vielleicht haben Sie auch die Reste des warmen Abendessens vom Vortag dabei. In Frischeboxen verpackt waren sie die Nacht über im Kühlschrank. Oder Sie hatten am Wochenende eine Portion übrig und diese eingefroren. Jetzt wird sie in der Mikrowelle aufgetaut.

Vollkornerzeugnis
Möglicherweise essen Sie aber heute nicht im Büro, sondern zusammen mit Ihren Kollegen in der Kantine oder in einem nahe gelegenen Restaurant. Hier wählen Sie kalorienarme Gerichte mit Vollkornerzeugnissen, Kartoffeln, Salat und Gemüse als Beilage sowie Obst zum Nachtisch. Durch den hohen Ballaststoffanteil dieser Lebensmittel fühlen Sie sich länger satt und Heißhungerattacken bleiben aus.