Insulin - Schlüssel zum Kohlenhydratstoffwechsel
Von Insulin haben Sie vielleicht schon gehört. Zum Beispiel im Zusammenhang mit Diabetes mellitus, der
Zuckerkrankheit. Insulin erfüllt bei jedem Menschen eine wichtige Funktion im Energiestoffwechsel, vor allem
bei der Verwertung der Kohlenhydrate. Welche Rolle es bei der Entstehung von Übergewicht spielt und
warum es bei der Ernährung nach dem GLYX so wichtig ist, erfahren Sie in den folgenden Abschnitten.
