Lauch, Zwiebeln und Co
Lauch, (rote) Zwiebeln und Knoblauch sind ebenfalls gute Cholesterinsenker. Allerdings lässt der Konsum von Knoblauch nicht das "gute" HDL-Cholesterin klettern. Zwiebeln enthalten dagegen viele Schwefelverbindungen, welche das HDL-Cholesterin erhöhen. Außerdem besitzen sie noch das Antioxidans Quercentin, welches den gefährlichen erhöhten LDL-Cholesterinspiegel reduziert. Auch der Pflanzenstoff Allicin senkt das schädliche LDL-Cholesterin im Körper.