Genießen wie am Mittelmeer!

Sie denken bei mediterraner Kost an Paella, Pasta und Pizza? Es gibt am Mittelmeer aber weit mehr Gerichte zu entdecken! Cornelia Schinharl zeigt in ihrem neuen Kochbuch, dass die mediterrane Küche noch viel mehr auf Lager hat.

mediterran Genießen
Die Autorin Cornelia Schinharl stellt in ihrem neuen Werk verschiedenste Gerichte aus dem mediterranen Raum vor: von Marokko über Frankreich, Kroatien, die Türkei und Israel. Die Kochanleitungen sind in Kapiteln wie „Suppen & Eintöpfe" und „Fisch & Meeresfrüchte" geordnet und enthalten eine Auswahl aus jedem der zwölf mediterranen Länder. Gekennzeichnet wird die Herkunft durch kleine Flaggen an jedem Rezept.

Dazu gibt es zwischendurch Artikel zu Themen wie „Wein" oder „Käsevielfalt".

 


Dies ist endlich mal ein mediterranes Kochbuch, in dem es nicht nur Rezepte aus Spanien, Italien und Griechenland zur Auswahl gibt. Denn auch der Libanon, Ägypten, Israel und Marokko gehören zu den Ländern am Mittelmeer. Die vielfältigen und ausgefallenen Rezepte regen, nicht zuletzt wegen der tollen Bilder von Alexander Walter, zum sofortigen Nachkochen an.

Cornelia Schinharl: mediterran Genießen - Verwöhnrezepte rund ums Mittelmeer, 19,95 Euro, Kosmos Verlag


Mediterranes Essen beugt Depressionen vor. Wieso? Das verraten wir im gleichnamigen Artikel. Außerdem erfahren Sie bei ellviva.de mehr zur italienischen, griechischen und spanischen Küche.


Redaktion: Daniela Thiele