Pikantes Eier-Baguette

Zubereitung

Schritt 1:Zunächst die Eier einpieksen und hart kochen. Dann kalt abschrecken, die Schale abpellen und die Eier in Scheiben schneiden.

Schritt 2:Die Gurken ebenfalls in Scheiben schneiden. Den Salat waschen und trocken schütteln.

Schritt 3:Die Baguette-Scheiben mit reichlich Mayonnaise streichen und die Salatblätter darauf legen. Dann die Eierscheiben und die Gurken darüber verteilen.

Schritt 4:Die Eier-Sandwichs vor dem Servieren mit Schnittlauch und Mayonnaise garnieren. darauf verteilen und mit Ei- und Radieschenscheiben belegen.