Palmherzen mit Limettendressing

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Zutaten für
Portionen
500
g
Palmherzen (aus der Dose)
5
EL
Sonnenblumenöl
3
Messerspitzen
Salz
3
etwas
gemahlener schwarzer Pfeffer
2
EL
Limettensaft
1
EL
scharfer Senf
1
St.
kleine rote Chilischoten
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Zubereitung

1. Arbeitsschritt Die Palmherzen sorgfältig abschütten und in Scheiben schneiden. Die Chilischoten längs einritzen, entkernen.

2. Arbeitsschritt Limettensaft, Pfeffer, Salz und Senf in eine Schüssel geben und vermengen. Dann das Öl langsam zugeben und sehr gut verquirlen. Die Chilischoten hinein geben und 10 Minuten durchziehen lassen. Dann die Schoten wieder entfernen.

3. Arbeitsschritt Die Palmherzenscheiben in dem Limetten-Dressing tränken. Dann auf einem Teller anrichten, nochmals mit dem Dressing beträufeln, pfeffern und sofort servieren.

Energiegehalt pro Portion:
164 kcal
Vorbereitungszeit:
20 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
leicht
Kosten pro Portion:
noch keine Kosten eingegeben
Erstellungsdatum: 11.04.2008 by ellviva-Team
Zuletzt geändert: 24.06.2010 by ellviva-Team
Benutzer-Tags:
alle Jahreszeiten, Argentinien, Brasilien, familientauglich, für die beste Freundin, für Verliebte, Gemüse- & Kartoffelgericht, kalt, Party, Salate, Snack / Zwischenmahlzeit, übriges Südamerika, vegan, Vorspeise
besondere Eignung:
(mehr Info)
vegetarische Ernährung, Laktoseintoleranz
Die ellviva-Weinempfehlung zu Palmherzen mit Limettendressing
wine-matcher
Weine der folgenden Rebsorten runden den Geschmack von Palmherzen mit Limettendressing besonders gut ab:
Chardonnay
Pinot Noir
Beaujolais
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