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Rezeptstatistik:
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8 Mal gedruckt
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150 |
g |
Möhren |
250 |
g |
Kefir (1,5 % Fett) |
1 |
EL |
Honig |
1 |
Messerspitze |
gemahlener Anis |
1 |
Prise |
weißer Pfeffer aus der Mühle |
1 |
EL |
frisch gepresster Zitronensaft |
1. Arbeitsschritt Putzen und waschen Sie die Möhren. Raspeln Sie sie dann fein. Geben Sie die Möhrenraspel mit Honig, Anis, Zitronensaft und circa der Hälfte der Kefirmenge in den Mixer und mixen Sie alles kräftig durch.
2. Arbeitsschritt
Geben Sie den restlichen Kefir in den Mixer und mixen Sie alles noch einmal kräftig. Schmecken Sie den Drink pikant mit Pfeffer ab und servieren Sie ihn in hohen Gläsern.
Variation:
Lassen Sie für eine weniger stark gewürzte Variante einfach Anispulver und Pfeffer weg und mixen Sie 2 EL geriebene Mandeln oder Haselnüsse unter den Drink.