Medizinisches Lexikon

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Stoffwechsel

Synonym: Metabolismus. Als Stoffwechsel wird die Umwandlung von aufgenommenen oder selbst produzierten Substanzen durch den Körper bezeichnet. Durch den Stoffwechsel werden zum Beispiel die Nahrungsbestandteile (Zucker, Fette und Eiweiße) so umgewandelt, dass sie den Körperzellen als Energielieferanten zur Verfügung stehen.

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