Kalorien sparen leicht gemacht

Um sich gesund zu ernähren, müssen Sie nicht automatisch auf alles verzichten, was Ihnen schmeckt. Denn oftmals können Sie zu kalorienärmerne Varianten greifen.

Milch und Milchprodukte liefern uns wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Mit Vitamin D und Calcium versorgen Sie uns mit dem Powerduo für starke Knochen. Deswegen gehören sie täglich auf den Speiseplan. Aber Vorsicht: greifen Sie nicht zu Dickmachern! Geben Sie fettarmen Milchprodukten den Vorzug.

Greifen Sie selten zu	Bevorzugen Sie
Vollmilch Dickmilch Kefir Joghurt (3,5 % Fett) Sahne, Schmand Crème fraîche Käse und Quark mit mehr als 30 % Fett i. Tr.	fettarme Milch entrahmte Dickmilch Buttermilch, Molke fettarmen Joghurt (1,5 % Fett) saure Sahne fettreduzierte Crème fraîche Käse und Quark mit maximal 30% Fett i. Tr.

Fett sparen bei Fisch und Fleisch

Gerade bei Fleisch und Fisch können Sie viel Fett und damit viele Kalorien einsparen. Bevorzugen Sie Filet und andere fettarme Fleischteile aus Brust, Hals und Schulter. Sichtbare Fettränder sollten Sie abschneiden. Wertvolles Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe blieben dabei erhalten.

Beim Aufschnitt wählen Sie am besten fettarme Sorten wie magere Geflügelwurst, Kasseler, Kochschinken, Bierschinken und Bratenaufschnitt.

Beim Fisch sind Sie mit mageren Sorten wie Forelle, Flunder, Kabeljau, Schellfisch, Barsch, Zander, Dorsch und Scholle bestens bedient. Lachs, Makrele und Hering gehören zu den fetteren Fischsorten. Mit ihren wertvollen Omega-3-Fettsäuren tun sie aber so viel Gutes für unser Herz-Kreislauf-System, dass Sie sie dennoch ruhigen Gewissens einmal die Woche genießen dürfen.

Zum Top-Thema: Ernährung

Forum: Ihre Frage zum Thema Kalorien

| |

vor