Kalzium

Verschiedene Langzeitstudien der letzten Jahre haben ergeben, dass zwischen der Kalziumzufuhr und dem Körpergewicht ein Zusammenhang besteht: Es wurde beobachtet, dass eine hohe Kalziumzufuhr im Wachstumsalter eine übermäßige Fetteinlagerung verhindert und die Bildung von fettfreier Körpermasse, das heißt vor allem Muskeln und Bindegewebe, fördert. Auch bei Erwachsenen hemmt eine hohe Kalziumgabe die Entwicklung von Übergewicht. Und bei Übergewichtigen steigert eine kalziumreiche Diät die Gewichtsabnahme. Dabei wird nicht nur Körperfett abgebaut, sondern auch die Muskelmasse geschont. Kalzium ist vor allem in Milch und Milchprodukten enthalten.